花蓮30年的在地美食【張家肉羹】

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常跟朋友說,你來花蓮我請你吃魯肉飯!聽過的人都當我在開玩笑,
來了我還真的請他去吃這間張家肉羹的魯肉飯,吃過的都讚不絕口!
當然啊!這可是雷禪從小學二年級開始就吃到大的啊!

算一算我也吃了快三十年,這家張家肉羹老闆的兒子,還是我小學隔壁班的同學呢!

這可是當地人才知道的美味,連一些藝人也曾經來報導過這家店喔!

桌上也都有藝人來品嚐過的報紙介紹喔!

目前第二代的大姐一手攬起掌廚的工作,而他們一家人也都分工合作的經營張家肉羹喔!

別以為既然是賣肉羹的店家,晚上應該會有開,這可是家早餐點喔!

而且通常中午12點45分後飯可就賣光啦!所以想享用到好吃美味的魯肉飯,

記得早點來,不然可就只能等隔天囉!

當然張家肉羹好吃的不只有魯肉飯,肉捲跟龍鳳腿也是鎮店美食!

肉捲裡可是吃的到純肉的喔!而龍鳳腿更是花蓮道地的口味,來花蓮怎麼可以錯過這樣的美食呢!

好啦!重頭戲就是這碗平民美食,魯肉飯!

張家肉羹的魯肉飯到底有什麼不同,各位可以從圖片中可以看到,他的肉燥是細細綿綿,

跟一般魯肉大塊大塊的完全不一樣,吃起來的口感就如同飯中有肉,肉中有飯一樣,

雷禪拍的這碗可是大碗的魯肉飯,吃完絕對不會讓你看到碗底油油的,一點也不油膩喔!

可別以為它的肉燥只有肉,也是有帶油脂的喔!但絕對不會讓你吃到有膩的感覺!

鎮店美食當然還有肉羹湯啦!不是那種外面包一堆魚漿,而裡頭只有一點點的肉那種,

他的肉羹啊!跟肉捲一樣這可是純肉的肉羹,連料吃完了湯也不會變的水水的,

料多實在可是張家肉羹的金字招牌!

當然還有清湯系列的赤肉清湯,這是我女兒最愛喝的湯,每次來都要點上一碗!

濃濃的大骨湯,配上純肉的肉羹,我女兒喝湯可是一滴不留的啊!

當然張家肉羹還有很多好吃的美食,肉羹麵,肉羹飯,乾麵更是一絕,

記得來花蓮遊玩時別錯過這家三十年的花蓮傳統在地美食,張家肉羹!

張家肉羹電話:03-8333458

營業時間:早上8點到下午2點30

張家肉羹地址 : 花蓮市新港街72之2號

張家肉羹Google地圖

雷禪

雷禪,漫畫中幽助的魔族老爸,而在現實中只是我的一個匿稱, 在網路上長期寫3C類的教學文,有文有檔的就請自取,搞不定的, 也可以請我收費處理。

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